Дочь графа Дмитрия Александровича Зубова и княжны Прасковьи Александровны Вяземской. В 1812 году вышла замуж за барона Григория Владимировича Розена (1782‒1841) – военного деятеля, генерала от инфантерии, главного управляющего гражданской частью и пограничными делами Грузии, Армянской области, Астраханской губернии и Кавказской области (с 1830 по 1837). С 1811 года числилась фрейлиной императриц Елизаветы Алексеевны и Марии Федоровны, в связи с чем была пожалована двойным шифром с вензелем «ЕМ».

Дом баронессы Розен был центром общественной жизни Тифлиса. Каждый вечер её гостиная была открыта для небольшого числа избранных посетителей, а два раза в неделю (в четверг и воскресенье) по вечерам она принимала все местное общество. В доме Розенов жил художник-миниатюрист Роман Вильчинский, который давал уроки живописи и рисования дочерям барона и писал портреты членов семьи.